Le soufflé est une recette très simple à réaliser et le résultat est souvent impressionnant à moins que votre soufflé ne s'effondre dès la sortie du four ou si vous prenez les photos le lendemain :) Ça n'empêche que c'est très léger et que l'on peut l'adapter...

Une tonne de petits suisses au frigo qui n'arriveront pas à temps dans l'estomac de mon Loulou ... quoi faire ? Une recherche sur le net et je tombe sur la cuillère magique ! Ingrédients : - 10 petits-suisses- 4 oeufs- 50 g de sucre- 1 sachet de sucre...

Ma référence depuis mes premiers pas en cuisine : Je sais cuisiner de Ginette Mathiot. C'est la bible de mon papa, qu'il m'a offert dès mon envol ! Et signe ou pas, mon premier commentaire sur ce blog est venu de Ginette ! Le soufflé est un classique...