Tarte à la tomate

On profite des dernières tomates du jardin de l'année ...

Ingrédients :
- 3 tomates
- Gruyère
- Moutarde
- 1 pâte feuilletée
- sel et herbes

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper en rondelle les tomates.

Mettre la pâte dans un plat, piquer à l'aide d'une fourchette et faire blanchir la pâte au four 10 minutes.

Sortir la pâte du four, étaler de moutarde sur le dessus. Mettre les rondelles de tomates sur la pâte et parsemer de sel et d'herbes au choix, finir avec du gruyère.

Mettre au four 25 minutes.