Bienvenue chez tatagateau m'a donné cette idée de tortilla originale ! Rien à dire, juste à déguster !

Ce qu'il faut :

Tortilla quenelle petits pois1Comment faire :

Tortilla quenelle petits pois

Éplucher et émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse ou un wok faite revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons puis les petits pois. Laisser cuire quelques minutes.

Couper les quenelles en rondelles salez , poivrez ajoutez les petits pois.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter le lait. Ajouter le mélange lardons petits pois puis verser dans un moule. Déposer les rondelles de quenelles sur le dessus.

Mettre au four une demi heure. Servir pour l'apéro coupé en dés ou avec une salade.

Tortilla quenelle petits pois2