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Les 5 sens en cuisine
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11 octobre 2011

Croq'boudin aux pommes

Croq'boudin aux pommes
Allez on revisite ! merci à Chef Damien pour cette super idée qui réconcillie le boudin avec un grand nombre ! Ingrédients (4 croques) : - 8 tranches de pain de mie- 3 pommes- 2 boudins- 50 g de gruyère Préparation : Enlever le trognon des pommes et éplucher-les...
Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2011

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate
On profite des dernières tomates du jardin de l'année ... Ingrédients : - 3 tomates- Gruyère- Moutarde- 1 pâte feuilletée- sel et herbes Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper en rondelle les tomates. Mettre la pâte dans un plat, piquer...
Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2011

Quiche sans pâte au potiron

Quiche sans pâte au potiron
On rentre dans l'automne ... courge, potiron, potimarron sont les légumes de saison ! Ingrédients : - 1 kg de potiron- 1 gousse d'ail- 1 gros oignon- Ciboulette ciselée- 80 g de semoule fine crue (4 CS)- 3 oeufs moyens- 1/4 litre de lait- Sel, poivre...
Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2011

Quiche aux poivrons petits verts de Marseille

Quiche aux poivrons petits verts de Marseille
En cuisine on apprend aussi pleins de choses ! Le poivron est une excellente source de vitamine C ! Il vient juste après le persil, il est une bonne source de vitamine A et B6 à maturité (poivron rouge). C'est le murissement qui explique la couleur :...
Posté par cciljanvier à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

Pizza Coppa Mozza Parmesan

Pizza Coppa Mozza Parmesan
Pâte à pizza 250 g de farine 1 sacher de levure à pain Une pincée de sucre ½ cuillerée à café de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparation Dans une tasse, délayez la levure et une pincée de sucre dans un fond d’eau juste tiède, placez la tasse...
Posté par cciljanvier à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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