Une recette chrono qui peut être préparée à l'avance que l'on cuit au dernier moment. Il existe des tas de recettes à base de poulet, je varie avec des escalopes de veau.

Si vous avez des idées de garnitures, je prends :)

Ingrédients :

- 2 escalopes de veau
- 5 tomates confites
- 30 g de Parmesan

Roulé de veau tomate parmesan1

Préparation :

Préparer la garniture en mixant le parmesan et les tomates confites.

Étaler les escalopes et les fendre

Roules dans du papier film et fermer hermétiquement. Faire frémir de l'eau dans une casserole et plonger le veau dedans durant 10 à 15 minutes.

Servir avec du riz, des pâtes fraiches.

En parlant de pâtes, vous pouvez faire un peu plus de garniture car elle se marie très bien avec les pâtes !

Roulé de veau tomate parmesan