Les 5 sens en cuisine

Brioche Bouldouk

Le we rien de plus agréable que de déjeuner en famille autour d'une bonne brioche ! J'ai abusé des Kringles en tout genre, alors il fallait changer ! Et puis, j'ai cru comprendre qu'une nouvelle sorte de brioche avait fait le tour de la blogosphère ::...

Posté par cciljanvier à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Bouldouk

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5 décembre 2012

Brownies aux oréos

Oh que oui une tuerie ce brownie ! J'ai quasi repris à la lettre la recette de Tizi cooks, j'ai juste diminué le sucre pour le principe et je n'ai pas mis de fruits à coque car je n'en avais pas :) Le brownie est moelleux et les Oréos restent croquants...

Posté par cciljanvier à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oréos, Brownie

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1 décembre 2012

Pastilla au poulet et épinards

Ça y est, me voilà de retour ! Avant de vous faire partager les saveurs et les parfums dont j'ai abusés à Maurice, voici une recette 3 en 1 ou une recette pour recycler des restes de poulets ... Pourquoi 3 en 1, parce que j'ai fait cuire les cuisses de...

Posté par cciljanvier à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinard, Poulet, Pastilla

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20 novembre 2012

Gâteau patate ... douce

Je ne remonte pas cette recette par hasard ! D'abord parce qu'on a besoin de chaleur et parce que je vous abandonne 2 semaines pour m'envoler vers l'Ile Maurice :) Je ramènerai surement pleins d'idées ! Ce qu'il faut : Comment faire : Éplucher, couper...

Posté par cciljanvier à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate douce, vanille

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16 novembre 2012

Soupe de crevettes au lait de coco et curry

Alors là, on s'est régalé. Une soupe rapide et facile à faire pour un résultat comme au restaurant :) Ce qu'il faut pour 4 à 6 personnes : Comment faire : Utiliser des crevettes surgelées décortiquées ou les décortiquer en laissant l'éventail de la queue....

Posté par cciljanvier à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Lait de coco, Crevette, Curry

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13 novembre 2012

Panacotta à la vanille

Il y a des choses qui peuvent bloquer en cuisine, pour ma part ce sont les feuilles de gélatine ... Depuis que j'ai trouvé cette recette à base d'Agar agar, je n'hésite plus ! Et puis la panacotta, on peut l'adapter à toutes les saisons, ici avec de la...

Posté par cciljanvier à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Panacotta

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11 novembre 2012

Financier

Quand on a des blancs d’œuf de reste ou pour se trouver une excuse après une mayonnaise ... une alternative :: les financiers ! Ce qu'il faut pour au moins 24 mini : Comment faire : Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la farine fluide. Faire fondre...

Posté par cciljanvier à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financier, Poudre d'amandes

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9 novembre 2012

Gâteau marbré au yaourt et chocolat

Voici une nouvelle variante du gâteau au yaourt ... plus léger que le véritable marbré et sincèrement très apprécié ! Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger le yaourt, le sucre, l'huile, les œufs, la farine et la levure. Une fois la pâte assez liquide,...

Posté par cciljanvier à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Yaourt

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6 novembre 2012

Curry de courgettes

Cette recette mérite d'être remontée car elle me rend de sacrés services quand je suis à court d'idée ou de temps ! Petite astuce en plus :: pour gagner encore plus de temps, râper les courgettes ! Ce qu'il faut : Comment faire : Mettre les raisins dans...

Posté par cciljanvier à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Curry, Raisin sec

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31 octobre 2012

Gâteau au yaourt sous une toile d'araignée

Un clin d'oeil pour cette journée d'Halloween, un gâteau au yaourt un peu spécial ! Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger le yaourt aux œufs battus, ajouter le sucre et remuer. Ajouter la farine, la levure et l'huile, puis mélanger. La pâte du gâteau...

Posté par cciljanvier à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Yaourt

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