Les 5 sens en cuisine

Langouste au four

Pour un plat de fête léger et simple à réaliser ! Ingrédients : - Langouste - Huile d'olive- Sel, poivre- Citron vert Préparation : Presser le citron. Couper les langoustes en 2. Préchauffer le four à 210°C. Déposer sur une plaque de cuisson, arroser...

Posté par cciljanvier à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Langouste, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2012

Mayonnaise

J'ai toujours ma maman ou ma copine à dispo pour faire la mayo car si il y a quelque chose que je rate systématiquement c'est bien la mayo ! Et puis là pas le choix, faut que je me lance alors je me rassure en cherchant sur Internet et voilà Ready, steady......

Posté par cciljanvier à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise, Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2012

Croc'cake perdu

Après les fêtes, on recycle les restes ! Un paquet de pain de mie, des petits suisses (et oui encore :) et donc voilà une version sucrée du célébrissime croc'cake de mes Brouillons de cuisine. Ingrédients : - 10 tranches de pain de mie sans croute- 3...

Posté par cciljanvier à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit suisse, Pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2012

Feuilletés roulés coppa et parmesan

Feuilletés roulés ou roulés feuilletés, dans un sens ou l'autre, le résultat est toujours un succès à l'apéro ! On peut décliner ces roulés avec différentes farces (tapenade, fromages, jambon ...). Ingrédients (une trentaine de feuilletés) : - 1 pâte...

Posté par cciljanvier à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Feuilleté, Coppa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane

Avec une semaine de retard, je me lance dans la réalisation de la galette. Il y en a de toutes les sortes, j'ai longtemps hésité entre poires et spéculoos, pommes et chocolat ... ou mêmes avec les différentes versions de Plaisir de gourmandise. Et puis...

Posté par cciljanvier à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Frangipane, Galette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2012

Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Quand on est vraiment amateur d'huitres, on préfère généralement les manger fraiches. Mais pour changer un peu et pour réconcilier tout le monde avec les huitres, voici une recette d'huitres chaudes. Ingrédients : - 2 douzaine d'huitres- 4 poireaux- 10...

Posté par cciljanvier à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, Huitre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2012

Crevettes coco

Des crevettes fraîchement décortiquées ou décongelée :) épicées, panées et passées au four pour un apéro ou une entrée accompagnée d'une verrine ou d'une salade. Ingrédients : - 500 g de crevettes crues et décortiquées ou congelées- 1 bol de farine- 2...

Posté par cciljanvier à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2012

Coquille Saint Jacques feuilletée

Il est de notoriété publique que la Saint Jacques et le poireau se marient bien ! Le feuilleté apporte ce déguisement de fête, à tester aussi avec uniquement de la chapelure. Ingrédients (4 personnes) : - 12 coquilles Saint Jacques - 1 pâte feuilletée-...

Posté par cciljanvier à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, Feuilleté, Saint Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Sucette de foie gras et pain d'épices

Un apéro festif, vite réalisé et savoureux ! Ingrédients (pour environ 30 pièces) : - 4 tranches de pain d'épices- 300 g de foie gras Préparation : Passer au grille pain les tranches de pain d'épices. Laisser refroidir. Le pain d'épices va durcir. Passer...

Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, Foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2012

Tomate cerise d'amour

Pour un début d'année tout doux, un classique maintenant, qui à chaque fois me rappelle que je devrais investir dans un thermomètre ! Ingrédients : - 1 barquette de tomates cerise- 50 g de sucre - Graines de sésame- Cure-dents ou pics apéro Préparation...

Posté par cciljanvier à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Sésame, Tomate cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>