Les 5 sens en cuisine

Cailles farcies au foie gras et Porto

Ce soir c'est le réveillon ... nous on a commencé dimanche ... on étale et on fait durer les bonnes choses ! Tellement bonnes que je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo de l'assiette encore pleine ! Et là je dois dire, il va falloir me croire...

Posté par cciljanvier à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, Caille, Porto

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22 décembre 2013

Sapin de mendiants au chocolat noir et fruits secs

Et voilà on attaque les vacances de Noël ... Ouf ! Je vais essayer de rattraper mon absence mais je commence avec un grand merci car malgré tout, à l'approche des fêtes, vous êtes de plus en plus nombreux à consulter le blog et avec la barre des 1000...

Posté par cciljanvier à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Fraise, Raisin sec, Pistache

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1 décembre 2013

Calendrier de l'avant ... fêtes !

Wouah on est déjà le 1er décembre, juste 2 semaines que j'ai repris le boulot (vous l'aurez remarqué, je suis beaucoup moins présente :) et on attaque les préparatifs pour Noël ! Calendriers de l'avent, Cadeaux gourmands et menus de fête commencent à...

Posté par cciljanvier à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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19 novembre 2013

Gâteau au cacao et Oréos

Sur la base de la recette du gâteau aux yaourts, j'ai remplacé le yaourt par des petits suisses. Pour changer un peu, j'ai ajouté du cacao et du chocolat aux Oréos. Il rappelle le gâteau aux Oréos mais en plus léger ! Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger...

Posté par cciljanvier à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Petit suisse, Oréos, Cacao, Oréo

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13 novembre 2013

Rouleau de printemps

Dans la série des rouleaux de printemps, cette fois-ci, ce sont les rouleaux de printemps classiques chinois ! A déguster avec une sauce spéciale nems ou du soja. Ce qu'il faut : Comment faire : Peler et laver la carotte. La couper en julienne très fine....

Posté par cciljanvier à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Crevette, Menthe, Galette de riz, Vermicelle

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7 novembre 2013

Boeuf Bourguignon (sans alcool) au Coca Cola

J'avais du collier au congel, parfait pour un bœuf Bourguignon mais malgré les heures de cuisson, j'ai cherché une recette sans vin pour qu'il soit englouti par mon Loulou sans complexe ! J'ai trouvé cette alternative au coca. Je me suis marrée de faire...

Posté par cciljanvier à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Bourguignon, Coca, Cola

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4 novembre 2013

Roulés de dinde farcis au jambon et à la mozzarella

Comme le dit Cuisine sans chichi, c'est pour changer des escalopes oridinaires ! Cette recette facile donne une touche originale aux escalopes :) Ce qu'il faut pour 4 roulés : Comment faire : Etaler les escalopes de dinde sur du film alimentaire, saler,...

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Tags: Jambon, Mozzarella, Dinde

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31 octobre 2013

Cupcake au potiron et glaçage au fluff

Rhooohh ... Booooh ... Fluffff .... C'est vrai que ça fait peur ce truc ! Ou plutôt ça intrigue !! J'avais trouvé ça, il y a quelques temps et puis je l'ai oublié au fond du placard. Et je suis tombée sur la recette de Meli's cooking :) Et en ce jour...

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Tags: Potiron, Fluff, Halloween, Marshmallow

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29 octobre 2013

Rouleau de printemps japonais ou harumaki ou spring roll au saumon

En ce moment, je vous propose des recettes salées ... le sucré prend normalement une grande place dans ma cuisine alors ça ne serait tarder :) Aujourd'hui, on voyage au Japon et au printemps ! Ce qu'il faut pour 6 harumakis : Comment faire : Commencer...

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Tags: Coriandre, Avocat, Saumon, Concombre, Feuille de riz, Menthe

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25 octobre 2013

Tarte de tomates cerises et tapenade

On n'a plus que jamais besoin de soleil et de chaleur ... même si je vais devoir me résoudre à me lancer dans les ragouts ou blanquettes en tout genre ! Voici une tarte facile et rapide :) Ce qu'il faut : Comment faire : Dérouler la pâte feuilletéé sur...

Posté par cciljanvier à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Tomate cerise, Tapenade

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