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Les 5 sens en cuisine

Les 5 sens en cuisine
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26 janvier 2012

Lasagnes épinards et cabillaud

Lasagnes épinards et cabillaud
Après la version cannellonis, voici la version lasagnes. J'ai un petit avec lequel il faut ruser et les associations avec les pâtes sont souvent une réussite ! Je suis preneuse de vos propositions :) Ingrédients : - 500 g d'épinards frais ou surgelés...
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24 janvier 2012

Galette du roi soleil spéculoos et framboise

Galette du roi soleil spéculoos et framboise
Les recettes de galettes revisitées foisonnent sur la blogosphère ! Pour ma première, mon choix s'est porté sur la recette classique à la frangipane mais la tentation de changer un peu a été forte et surtout a été motivée par le résultat superbe de la...
23 janvier 2012

Quiche sans pâte courge et jambon

Quiche sans pâte courge et jambon
Encore une nouvelle version d'une quiche sans pâte, c'est un peu ma solution de secours pour les repas dernière minute pour mon Loulou ! Ingrédients : - 500 g de courge- 1 oignon- 2 tranches de jambon- 80 g de semoule fine- 3 oeufs- 1/2 L de lait- Gruyère...
22 janvier 2012

Estonian Kringel

Estonian Kringel
The theme for the 2nd recipe challenge organized on Very Good Recipes has been selected by 10 food bloggers who have kindly accepted to be the judges for the challenge. This month theme is : Breakfasts of the World. I'm really pleased to participe at...
22 janvier 2012

Le Kringel Estonien au zeste de citron

Le Kringel Estonien au zeste de citron
Je rentre petit à petit dans le monde de la blogosphère culinaire et voilà que je tombe sur une déferlante, une tornade, bref une folie autour d'une brioche particulièrement appétissante ... Le Kringel Estonien. Un bon nombre semble ne pas y avoir résisté...
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21 janvier 2012

Langouste au four

Langouste au four
Pour un plat de fête léger et simple à réaliser ! Ingrédients : - Langouste - Huile d'olive- Sel, poivre- Citron vert Préparation : Presser le citron. Couper les langoustes en 2. Préchauffer le four à 210°C. Déposer sur une plaque de cuisson, arroser...
20 janvier 2012

Mayonnaise

Mayonnaise
J'ai toujours ma maman ou ma copine à dispo pour faire la mayo car si il y a quelque chose que je rate systématiquement c'est bien la mayo ! Et puis là pas le choix, faut que je me lance alors je me rassure en cherchant sur Internet et voilà Ready, steady......
19 janvier 2012

Croc'cake perdu

Croc'cake perdu
Après les fêtes, on recycle les restes ! Un paquet de pain de mie, des petits suisses (et oui encore :) et donc voilà une version sucrée du célébrissime croc'cake de mes Brouillons de cuisine. Ingrédients : - 10 tranches de pain de mie sans croute- 3...
17 janvier 2012

Feuilletés roulés coppa et parmesan

Feuilletés roulés coppa et parmesan
Feuilletés roulés ou roulés feuilletés, dans un sens ou l'autre, le résultat est toujours un succès à l'apéro ! On peut décliner ces roulés avec différentes farces (tapenade, fromages, jambon ...). Ingrédients (une trentaine de feuilletés) : - 1 pâte...
15 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane
Avec une semaine de retard, je me lance dans la réalisation de la galette. Il y en a de toutes les sortes, j'ai longtemps hésité entre poires et spéculoos, pommes et chocolat ... ou mêmes avec les différentes versions de Plaisir de gourmandise. Et puis...
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