Articles populaires – Les 5 sens en cuisine

Lasagnes aux légumes

Une rentrée encore sous le signe de l'été : un accompagnement ou un plat à part entière, ces lasagnes sentent bon le soleil ! Cette recette a été inspirée par les commentaires laissés sur les lasagnes tomates courgette et basilic. Alors surtout, utilisez...

Posté par cciljanvier à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lasagne, Courgette, Tomate, Aubergine

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30 octobre 2012

Pumpkie pie ou tarte à la citrouille et streusel à la cannelle

La citrouille ... l'aliment d'Halloween par excellence ! Une très bonne raison pour remonter la fameuse Pumpkie Pie de "Libby" transformée en Cinnamon streusel topped pumpkin pie ! Ce qu'il faut (moule de 22 cm) : Comment faire : Déposer la pâte dans...

Posté par cciljanvier à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Citrouille, Pumpkie pie, Streusel

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23 juin 2012

Lasagnes tomates courgette et basilic

L'ouverture de l'été est déclaré, les cigales chantent et la cuisine est colorée ! C'est la saison que je préfère ! Je serai surement moins assidue car l'appel de dehors me fait du pied et je reste beaucoup moins aux fourneaux mais je ne vous oublie pas...

Posté par cciljanvier à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Lasagne, Courgette, Tomate

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5 janvier 2013

Buche au citron et pavot meringuée

Allez une dernière ! C'est une de mes préférées avec ou sans pavot ! Surtout, à faire la veille pour que le biscuit s'imbibe bien et ne soit pas sec ! Ce qu'il faut : Comment faire : Le biscuit : Tapisser une plaque à pâtisserie (à défaut votre lèche...

Posté par cciljanvier à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Buche, Meringue, Pavot

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22 juin 2013

Baba au rhum

Voici une version rapide de la recette du baba au rhum, j'ai donc triché !! Et oui avec ce temps je limite le temps en cuisine :-) Mais il reste très réussi et franchement, il rivalise haut la main avec la version originale ! Ce qu'il faut pour 1 gros...

Posté par cciljanvier à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Baba, Chantilly, Rhum

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17 février 2013

Bouillon au poulet, gingembre et combava

Coupe & cuit est mon coup de cœur de ces derniers jours, j'ai enregistré pleins de recettes, que je ne vais pas tarder à tester ! La première a été le Poulet au sésame et son bouillon gingembre combawa. On s'est régalé, merci :) Ce qu'il faut pour 4 bols...

Posté par cciljanvier à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Combava, Poulet, Bouillon

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31 octobre 2013

Cupcake au potiron et glaçage au fluff

Rhooohh ... Booooh ... Fluffff .... C'est vrai que ça fait peur ce truc ! Ou plutôt ça intrigue !! J'avais trouvé ça, il y a quelques temps et puis je l'ai oublié au fond du placard. Et je suis tombée sur la recette de Meli's cooking :) Et en ce jour...

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Tags: Potiron, Fluff, Halloween, Marshmallow

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7 novembre 2013

Boeuf Bourguignon (sans alcool) au Coca Cola

J'avais du collier au congel, parfait pour un bœuf Bourguignon mais malgré les heures de cuisson, j'ai cherché une recette sans vin pour qu'il soit englouti par mon Loulou sans complexe ! J'ai trouvé cette alternative au coca. Je me suis marrée de faire...

Posté par cciljanvier à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Bourguignon, Coca, Cola

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16 janvier 2014

Galette pops ou en sucette aux pralines

Pas de nouveauté dans la recette mais dans la présentation ! J'avais vu l'idée des galettes individuelles en sucette sur le blog Une touche de rose. J'ai aimé le résultat original et amusant ! Ce qu'il faut pour 9 à 10 galettes pops : Comment faire :...

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Tags: Amande, Frangipane, Galette, Pralines roses

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25 mars 2014

Roses feuilletées aux pommes à la cannelle et au citron

Encore une recette que j'avais gardé précieusement du blog Aux délices des gourmets ... je pensais vous la proposer pour la saint Valentin ... et puis finalement, elle aura attendu le printemps :) Une recette facile pour un résultat superbe et qui en...

Posté par cciljanvier à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Cannelle, Pomme, Pâte feuilletée

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7 août 2014

Cocktail Cidre et Vodka au jus d'orange et framboises

En été, il est toujours très apprécié un bon cocktail, bien frais, à l'apéro. Je partage avec vous cette idée inspirée de la Cidria ... à suivre surement :) Presser le jus des 2 oranges, mettre le même volume de Vodka (environ 20 cl). Ajouter les framboises...

Posté par cciljanvier à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Cidre, Jus d'orange, Vodka

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3 mars 2012

Cannellonis boeuf courgette et Ricotta

Une nouvelle recette de cannellonis avec une association courgette et ricotta. J'utilise encore le tomata de pépé ... une chance d'avoir cette sauce tomate maison en stock mais je n'ai pas encore eu la chance de connaitre le secret du chef, peut être...

Posté par cciljanvier à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Cannelloni, Boeuf, Courgette

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19 octobre 2014

Banoffe ou une tuerie à la banane et au caramel :)

Un reste de caramel au beurre salé et un besoin de douceur, ce gâteau est une vrai tuerie ! J'avais, il y a quelques temps, détourné la recette en y remplaçant les bananes par des abricots, pour faire un abricoffee ! On s'était régalé mais là c'est sur,...

Posté par cciljanvier à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Banane, Chantilly, Speculoos

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29 décembre 2014

Sablés au cacao et glaçage au chocolat blanc

Voici une recette de sablé au cacao que j'ai utilisé pour décorer ma table de réveillon de Noël. Ils sont doux en cacao et le chocolat blanc apporte une douceur supplémentaire :) Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger la cassonade, la farine et le cacao....

Posté par cciljanvier à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chocolat blanc, Cacao, Sablé

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2 juillet 2013

Poulet mariné au miel, soja et gingembre

L'heure des vacances a sonné (d'ailleurs, je vais m'absenter quelques jours, semaine farniente :-) !! Qui dit vacances ... dit barbec, plancha ... Je vous donne ici une idée de marinade pour les escalopes de poulet. Ce qu'il faut : Comment faire : Coupe...

Posté par cciljanvier à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Miel, Soja, Poulet

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23 septembre 2013

Grand macaron à la vanille, pèches et citron vert

Je cherchais une recette de grand macaron avec des fruits autres que les framboises et je suis tombée sur la fée chantilly et la recette de Thomas BOURSIER le "Meilleur pâtissier" ! Je suis restée plus proche de la recette originale, c'est (enfin c'était...

Posté par cciljanvier à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, citron vert, Macaron, Pèche

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4 juillet 2012

Gâteau au yaourt au citron et pavot

Voici une nouvelle adaptation du gâteau au yaourt. Non, non je ne fais pas que des gâteaux au yaourt mais j'ai toujours mon problème de recyclage de yaourts et petits suisses :) D'ailleurs une autre recette suivra bientôt ! Ce qu'il faut : Comment faire...

Posté par cciljanvier à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Yaourt, Pavot

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12 avril 2014

Tarte aux pommes et confiture de lait en bouquet

Dans le même thème, une tarte aux pommes que j'adore parce que son effet est assuré ! On peut l'adapter en y ajoutant du caramel au beurre salé, du spéculoos, de la confiture de lait et je suis sure que vous me donnerez de nouvelles idées :) Ce qu'il...

Posté par cciljanvier à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Pâte sablée, Confiture de lait

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3 mai 2015

Brioche étoile ou fleur au Nutella

Je cherchais une brioche en forme de soleil ... un espèce d'appel pour que le printemps ressemble enfin à un printemps :) Je suis tombée sur la brioche incontournable d'A mes nuits blanches, sa recette cachée une surprise sous le Nutella ... de la confiture...

Posté par cciljanvier à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Nutella, Sucre perlé

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16 décembre 2011

Quiche surimi et épinards

Une opération "vidage de congel" : une pâte brisée, des épinards en feuille et un sachet de surimi = une quiche ! Ingrédients : - Une pâte brisée- Un sachet de surimi émietté- 100 g d'épinards (frais ou congelés)- 1/2 L de lait- 3 oeufs- sel, poivre-...

Posté par cciljanvier à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiche, Epinard, Surimi

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2 mars 2012

Cookies au chocolat aux Oréos

Je vous l'avez dit, il suffit de changer le chocolat, et voilà de nouveaux cookies bien moelleux ! Ce qu'il faut pour une vingtaine de petits cookies : - 40 g de beurre doux mou- 40 g de beurre demi-sel mou- 80 g de sucre roux- 150 g de farine- 100 g...

Posté par cciljanvier à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies, Oréos

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22 avril 2012

Tarte de fleurs de pommes et caramel

Je vous re-propose ma recette de tarte aux pommes un peu comme un bouquet de rose, d'abord parce que c'est un peu mon chouchou et puis parce que je tenais à participer au défis fleur de Recettes.de. Ce site rassemble un bon nombre de blogs de cuisine...

Posté par cciljanvier à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Pomme, Tarte

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23 mai 2012

Magret de canard séché au romarin et piment d'Espelette

C'est chez Talons longs & cacao que j'ai piqué cette recette. Ce blog est une mine d'idées et de photos superbes ! Il est dur d'anticiper une recette qui demande 3 semaines d'attente mais avec l'arrivée du soleil (on l'espère :), vous aurez tous les ingrédients...

Posté par cciljanvier à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Magret, Piment d'Espelette, Romarin

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25 mai 2012

Tarte au citron meringuée

Mon gâteau préféré ... enfin le citron meringué sous toutes ses formes, j'adore ! Cette fois-ci, j'ai opté pour une présentation classique avec la meringue recouverte à la "taloche", je suis dans ma période travaux ! Ce qu'il faut pour un moule rond de...

Posté par cciljanvier à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Meringue, Tarte

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20 juillet 2012

Carrés de citron

A plusieurs reprises, je suis tombée sur ces carrés au citron, sur une pâte sablée et sa crème ... fan du citron, je me suis laissée tenter ! J'ai suivi la recette de Nicole, surprise par le résultat car la crème au citron s'est transformée en ... je...

Posté par cciljanvier à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Pavot, Pâte sablée

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